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Nouveauté rentrée 2022 BTSA STA Apprentissage

«Ensemble, participons à l’éducation et au développement durable»

Nouveauté rentrée 2022 BTSA STA Apprentissage

NOUVEAUTE RENTREE 2022

OUVERTURE du BTSA Sciences et Technologies des Aliments

Option Aliments et processus technologiques

en contrat d’apprentissage

 

sta2

Qu'est-ce que le BTSA STA ?

Le BTSA STA a pour but de former les futur(e)s technicien(ne)s chargé(e)s de conduire et de contrôler une production d’aliments afin d’assurer son déroulement optimal, et de satisfaire aux objectifs quantitatifs et qualitatifs attendus.

Objectifs opérationnels : A l’issue de la formation, l’apprenti(e) devra disposer des capacités générales d’un technicien supérieur (socle commun à tous les BTSA), mais aussi des capacités professionnelles suivantes :

  • Analyser l’entreprise dans le système alimentaire 
  • Analyser et gérer un atelier de production sur le plan technique
  • Raisonner un processus de transformation en respectant la réglementation et les procédures
  • Concevoir un produit alimentaire répondant à des attentes internes et externes
  • Contrôler la qualité microbiologique, physico-chimique et organoleptique d’un produit
  • Mobiliser les acquis face à une situation professionnelle : Communication, Management, Prise de responsabilités et d’initiatives, Analyse et résolution d’une problématique

Comment ?

Un rythme alterné entre l’entreprise et l’unité de formation par apprentissage (moyenne de 15 jours / 15 jours)

Pour qui ?

Le BTSA sciences et technologies des aliments s’effectue en deux ans après un bac général (orientation scientifique), un bac technologique STAV, STI2D, STL ou un bac pro du domaine.

 

Pour plus de renseignements, contactez le lycée Agrotechnologique au 04 75 33 02 54.